Zutaten
¹/₂ Liter heiße Milch
180g Zucker
180g Fett
3 Eier
1 EL Öl
1 Prise Salz
etwas rühren
danach
1 Würfel Hefe einbröseln
ca. 1100g Mehl


Mit dem Knetarm der Küchenmaschine durchkneten, anschließend Teig noch etwas schlagen.
Teig in der Rührschüssel mit einem Tuch oder Deckel abdecken.
Stehen lassen, bis der Teig sich wölbt. (ca. 30 Min.)

Zopf flechten, mit Ei bestreichen und Mandeln darüber geben.

Zopf in den kalten Backofen geben und bei ca. 180°C eine ³/₄ Stunde backen.

Wichtig: Reihenfolge beachten!